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Faculty · 師資介紹

柯立元 助理教授

餐旅管理系

柯立元
英文姓名
LI-YUAN,KE
研究室
HR209
研發績效(FPS)→(另開新視窗)
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研究專長

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學歷

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經歷

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著作

  • 2026 以香蕉粉取代澱粉於鹹粿之可行性分析觀光與休閒管理期刊以香蕉粉取代澱粉於鹹粿之可行性分析, 觀光與休閒管理期刊, 14, 1, 96-103
  • 2025 以釋迦取代磅蛋糕之可行性分析柯立元*, 蕭又瑄, 以釋迦取代磅蛋糕之可行性分析, 以釋迦取代磅蛋糕之可行性分析, 13, 1, 248-257
  • 2025 2025泰國終極廚藝挑戰賽-榮譽評審2025泰國終極廚藝挑戰賽-榮譽評審, 世界廚師協會, 泰王國(泰國)
  • 2024 112學年度辦理餐旅管理系各項事務112學年度辦理餐旅管理系各項事務, 屏東科技大學餐旅管理系, 中華民國
  • 2024 112學年度第2學期菸害防制宣導四技一A績優112學年度第2學期菸害防制宣導四技一A績優, 國立屏東科技大學, 中華民國
  • 2024 112學年度第2學期交通安全評比四技學制班級績優112學年度第2學期交通安全評比四技學制班級績優, 國立屏東科技大學, 中華民國
  • 2023 濟洲當地美食比賽 單人濟洲當地美食比賽 單人, 世界廚師協會, 大韓民國(南韓)
  • 2023 濟州當地美食比賽濟州當地美食比賽, 世界廚師協會, 大韓民國(南韓)